Smakrika köttfärsbiffar som får puttra i en krämig ajvarsås. En underbar rätt med härliga smaker från Mellanöstern. Serveras med vermicellibulgur, som är ett spännade och …
Mellanöstern
Tomatbräserade kycklingben med aubergine och zucchini
En härlig gryta full av smak från Mellanöstern. Tomatbräserade kycklingben med aubergine och zucchini 4 port. Ingredienser: 1,5 kg kycklingben 400 g krossade tomater 1 …
Fatayer- spenatpiroger från Mellanöstern
Saftiga och fluffiga prioger från Mellanöstern med en fyllning av spenat, lök och pinjenötter. Med bland annat citronsaft, sumak och Sju kryddor i fyllningen så …
Shish tauok (Kycklingspett)
Saftiga kycklingspett som får marineras länge i en yoghurtmarinad med smak från Mellanöstern. Jag serverade kycklingspetten med tabbouleh, turkisk yoghurt och ugnsrostad potatis. Tips på …
Libanesiska ostrullar (Rakakat Jibneh)
Krispiga ostrullar gjorda på filodeg och fyllda med bland annat mozzarella och fetaost. Passar perfekt till Mezebordet, buffén eller soppan. Libanesiska ostrullar (Rakakat Jibneh) 4 …
Tomatbräserade kycklingben med vermicelliris
En mustig och smakrik kycklinggryta med smak från Mellanöstern. Serveras med fluffigt ris med vermicelli. Tomatbräserade kycklingben med vermicelliris 4 port. Ingredienser: 1,5 kg kycklingben …
Hashweh- libanesiskt ris
En libanesisk risrätt med köttfärs och härliga kryddor som ger denna rätt en underbar smak. Med toppings som rostade pinjenötter, russin och persilja så känns …
Lahm bel ajin- Köttfärspizza
Lahm bel ajin betyder ”kött på deg” på arabiska. Tunna pizzor med en underbar och smakrik köttfärstopping. Serveras med turkisk yoghurt och dina favoritgrönsaker. Lahm …
Kibbet batata- Potatis- och bulgurpaj med köttfärs
Kibbe är en maträtt som är mycket populär i Mellanöstern och som är baserad på bulgur och köttfärs. Det finns många olika varianter av kibbe. …
Itch- armenisk bulgursallad
Itch eller eetch är en underbar armenisk bulgursallad som är fyllig och mättande. Bulgur som får koka i en smakrik tomatsås med härliga kryddor och …