En löjligt god rabarberkaka med ett frasigt mördegstäcke. Serveras tillsammans med vaniljsås eller glass.

Frasig rabarberkaka

4 port.

Ingredienser:

500 g rabarber

125 g smör

1 dl + 2 msk socker

2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

0,75 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skölj och skär rabarbern i skivor. Lägg i en skål, strö över 2 msk socker och blanda runt. Lägg rabarbern i en smord och bröad ugnsform.
3. Smält smöret och blanda i 1 dl socker samt resten av ingredienserna. Arbeta ihop till en smulig deg och fördela den över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Servera med vaniljvisp, vaniljsås eller vaniljglass.

Tips! Det går alldeles utmärkt att byta ut rabarbern mot exempelvis äpple och kanel eller dina favoritbär.