En god sallad med skivade morötter och fetaost. Citronsaft och honung ger denna sallad en frisk och härlig smak. Passar som förrätt eller som tillbehör till middagen. 

Klart på: 10 min 

Morots- och fetaostsallad 

4 port. 

Ingredienser: 

400 g morötter 

150 g fetaost 

0,5 citron, saften 

1 msk olivolja 

Salt 

Svartpeppar 

2 tsk honung 

Till garnering: 

Ca 1 msk solroskärnor

Krasse 

Gör så här: 

1. Skala morötterna och skiva dem tunt med mandolin eller skalare. Lägg dem i en skål. 
2. Häll på citronsaft och ringla över olivolja och honung. Smaka av med salt och peppar
3. Lägg över på ett fat och smula ner fetaosten över morötterna. Dra några varv med pepparkvarnen och strö över solroskärnor och lite krasse.